Gracias a todos por la excelente respuesta participativa en la sesión de ayer [20 de mayo 2012].
Fue un auténtica experiencia, digna de ser repetida en otra ocasión.
Manolo
.
Texto latino:
O magnum mysterium,
et admirabile sacramentum,
ut animalia viderent Dominum natum,
jacentem in praesepio!
Beata Virgo,
cujus viscera
meruerunt portare
Dominum Christum.
Alleluia.
Traducción al español:
¡Oh gran misterio,
y maravilloso sacramento,
que los animales deben ver al recién nacido Señor,
acostado en un pesebre!
Bienaventurada la Virgen, cuyo vientre
fue digno de llevar
a Cristo el Señor.
Aleluya
Interpretaciones escuchadas :
1
The Cambridge Singers/ John Rutter Collegium Records c. 1980
Aquí podéis escuchar algunos segundos de la versión que ha cosechado la nota más elevada entre las 5 versiones (y comprarla, claro)
2
The Choir of Westminster Cathedral/ David Hill Hyperion Records 1985
Escuchar
3
Hespèrion XX/ Jordi Savall Astrée Auvidis 1992
No he encontrado la posibilidad de escucha fuera de Spotify, si utilizarais este programa de streaming AQUÍ PARA ESCUCHAR
4
Oxford Camerata / Jeremy Summerly - Naxos 1992
Se puede escuchar aquí: O magnum mysterium
o en Spotify: AQUI PARA ESCUCHAR
5
Victoria Voices and Viols/ Andrew Hope ASV Gaudeamus 2003
No he encontrado la posibilidad de escucha on line, pero si alguien quiere puede escribir al director, cuyo mail es: a.hope@ucl.ac.uk :-)
En fase de búsqueda.
* * *
Parafraseando la entrevista que nos pasó el Maestro para presentarnos quién conduciría la sesión del 20 de mayo:
Nunca habría soñado con que algún día hubiéramos llegado a tal nivel en nuestros encuentros, pero la vida puede ser extraordinariamente bondadosa.
:-)
Así que un gracias muy especial a Manuel Sánchez por este regalo que nos ha hecho a todos.
Una versión lentísima y diría casi "pop" de O magnum mysterium, del coro de
Westminster (2007)
* * *
Tomas Luis de Victoria, El compositor de Dios
Fuente de la imágen
* * *
La sesión fue amenizada por el siguiente
Menú por María y Roberto
Spritz
e aperitivi
Típico combinado italiano, que en
los últimos años ha traspasado fronteras. Ligero, poco alcohólico y con toque
de amargo, ofrecemos la versión clásica: 2 partes de Aperol, 1 de cava, toque de soda y rodaja naranja con
mucho hielo.
Acompañamos con daditos de
mortadela, patatitas y frutos secos
Orecchiette
allo zafferano
Pasta típica de la Apulia que
acompañamos de un variado de verduras:
cebolla casi caramelizada, coliflor, judías verdes redonditas, hinojo,
butifarritas de Vic, toque de huevo y picante, albahaca y limón.
En cocción las verduras han sido
regadas con Vernaccia de Cerdeña y Albariño y le orecchiette se han hervido en el agua donde se han hecho los
hinojos, seleccionado el corazón se han pasado con huevos ecológicos a la
sartén.
Tartar
de tomate
Contorno sencillo y sabroso, dos tipos de tomates, aceite extra virgen y
anchoas.
Melanzane
alla parmigiana
Berenjenas
en rodajas, fritas y escurridas largamente del aceite, salsa de tomate con
sofrito de panceta y ajos, preparadas al estilo lasaña, con abundantísimo queso
parmesano y rodajitas de mozzarella de búfala, pasado al horno, 30 minutos a
170 grados.
Castelletti
di verdure e peperoncino prigioniero
Una cárcel
fresca y ligera en la que se encierran unos pimentitos rojos rellenos de atún.
Spigola
in salsa tonnata
Lubina
salvaje horneada con un caldo de vino blanco y mucho limón. Enfriadas,
desmenuzamos los lomitos y los cubrimos con una salsa sabrosa a base de
alcaparras, atún, mahonesa, aceitunas y unas gotas de salsa de soja.
Postre:
Cocas
tradicionales y de chocolate
RP
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